Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Strokovnjak za prehrano
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo strokovnjaka za prehrano, ki bo odgovoren za zagotavljanje kakovosti, varnosti in skladnosti prehrambenih izdelkov z zakonodajnimi zahtevami ter prehranskimi standardi. Kandidat bo sodeloval pri razvoju novih prehranskih izdelkov, analiziral sestavine in hranilne vrednosti ter svetoval glede prehranskih potreb in trendov. Naloge vključujejo nadzor nad procesi priprave hrane, izvajanje testiranj in analiz, sodelovanje z dobavitelji ter izobraževanje zaposlenih o prehranskih praksah. Idealni kandidat ima poglobljeno znanje o prehrani, kemiji hrane in zakonodaji na področju hrane, je natančen, analitičen in sposoben timskega dela. Pričakujemo tudi sposobnost reševanja problemov in prilagajanja novim prehranskim smernicam ter trendom na trgu. Strokovnjak za prehrano bo ključen člen v zagotavljanju varne in kakovostne prehrane za potrošnike ter prispeval k izboljšanju prehranskih navad in zdravja skupnosti.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Nadzor kakovosti in varnosti prehrambenih izdelkov
- Analiza sestavin in hranilnih vrednosti hrane
- Sodelovanje pri razvoju novih prehranskih izdelkov
- Izvajanje testiranj in laboratorijskih analiz hrane
- Svetovanje glede prehranskih potreb in trendov
- Sodelovanje z dobavitelji in proizvajalci hrane
- Izobraževanje zaposlenih o prehranskih praksah
- Spremljanje skladnosti z zakonodajo na področju hrane
- Priprava poročil in dokumentacije o kakovosti hrane
- Reševanje prehranskih problemov in izboljšave procesov
Zahteve
Text copied to clipboard!- Diploma iz prehranske znanosti, prehrane ali sorodnih področij
- Znanje o zakonodaji in standardih na področju hrane
- Izkušnje z laboratorijskimi analizami hrane
- Sposobnost analitičnega razmišljanja in reševanja problemov
- Dobre komunikacijske in organizacijske sposobnosti
- Natančnost in pozornost do detajlov
- Sposobnost timskega dela in sodelovanja
- Poznavanje prehranskih trendov in smernic
- Izkušnje z razvojem prehranskih izdelkov so prednost
- Sposobnost dela pod pritiskom in prilagajanja spremembam
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate z nadzorom kakovosti hrane?
- Kako spremljate spremembe v prehranski zakonodaji?
- Kako bi pristopili k razvoju novega prehranskega izdelka?
- Kako zagotavljate skladnost prehrambenih izdelkov z zakonodajo?
- Kako rešujete prehranske izzive v proizvodnem procesu?
- Katere laboratorijske metode poznate za analizo hrane?
- Kako bi izobraževali zaposlene o prehranskih praksah?
- Kako spremljate prehranske trende na trgu?
- Kako obvladujete delo pod pritiskom?
- Kako sodelujete z dobavitelji hrane?
